Bio-TK-Lachs aus dem Supermarkt: Deshalb ist er so gesund
Viele verbinden Lachs unmittelbar mit der Frischetheke. Ein tiefgekühltes Bio-Produkt aus dem Supermarkt…
Zucchini richtig giessen: Mit der Cuvetten-Methode 3 bis 5 Kilo pro Pflanze ernten
Viele Hobbygärtner setzen Jahr für Jahr Zucchini, erleben bei der Ernte jedoch eine Enttäuschung: Am Ende…
Alkohol und Krebs: Getränke zählen kann den Konsum senken
Forschende haben einer Studie zufolge eine wirksame Methode gefunden, Menschen dazu zu bewegen, weniger…
Frischhefe für Pizza: Das Geheimnis der Profis
Letzten Samstag beobachtete ich meine Nachbarin Maria dabei, wie sie ihren Pizzateig mit einer Konzentration…
Wandernde Süßwasserfische vor dem Kollaps
Bestände wandernder Süßwasserfische, die für gesunde Flüsse und den Lebensunterhalt von Millionen Menschen…
Zitronenschalen-Trick für frische Wasserflaschen
Die Flasche landet mit einem dumpfen Schlag auf dem Holztisch, der Verschluss springt auf – und genau dann…
Rinderschulter: Das vergessene Stück für günstige Familienmahlzeiten
Am Samstagvormittag hat sich vor der Fleischtheke am Stadtmarkt eine stille Schlange gebildet. Kein Gedränge…
Koffeinbeutel: Der neue riskante Trend in sozialen Medien
In den sozialen Medien braut sich ein neuer Koffein-Trend zusammen – ganz ohne Wasserkocher. Koffeinbeutel…
Wassermelonen-Feta-Salat für heisse Sommertage
Das erste Mal, dass ich den Sommer wirklich schmeckte, war weder am Strand noch im Urlaub. Es war um 21…
Vampirtintenfisch-Genom enthüllt das grösste Kopffüsser-Genom aller Zeiten
Der rätselhafte „Vampirtintenfisch aus der Hölle“ hat soeben das bislang grösste sequenzierte Kopffüsser-Genom…
Aldis £4.99 Crofton-Gewürzmühle für den besseren Küchenalltag
An manchen Abenden entscheidet allein die richtige Würze darüber, ob das Abendessen langweilig bleibt oder…
Tomaten richtig gießen: Warum oberflächliches Gießen von oben schadet
Ein kurzer Sprühregen über dichtes Laub wirkt zur Mittagszeit freundlich. Bei Hitze sieht er sogar heldenhaft…
Warum Alkohol im Alter stärker wirkt
Viele Menschen stellen ab einem gewissen Alter fest, dass ihr Körper Alkohol nicht mehr so gut verträgt wie…
Perlhuhn: die festliche Alternative zu Pute und Poularde
Poulardenpreise lassen einen schlucken, Pute gerät oft zu trocken, und ein Brathendl wirkt für ein großes Fest…
Die afrikanische Marmorbeere *Pollia condensata* glänzt ohne blaues Pigment
Die Frucht der afrikanischen Marmorbeere (Pollia condensata) ist ein wahrer lebender Edelstein: Ihr…
Rustikaler französischer Gemüseeintopf mit großem Geschmack
Als ich zum ersten Mal den stillen Zauber eines rustikalen französischen Eintopfs begriff, peitschte der Regen…
5-Zutaten-Pasta: Das virale Comfort Food für müde Tage
Das Video beginnt wie so viele andere, an denen man gedankenlos vorbeiscrollt: eine Hand, ein Sieb, ein Haufen…
Wie Zitrone fade Suppe aufweckt
Die Suppe duftete gut, sah gut aus und dampfte sogar auf diese gemütliche, Instagram-taugliche Art. Auf dem…
Aromatisierte Wässer: Was wirklich in den Flaschen steckt
Sie sehen wie Wasser aus, sind in verlockenden Geschmacksrichtungen erhältlich und füllen die Regale. Doch was…
Wie hausgemachte Tomatensauce meine Abkürzungsgewohnheit veränderte
An einem Dienstagabend fing es an – so ein Abend, an dem man ohnehin erschöpft ist und sich wünscht, das…
Scharfe Ofenerdäpfel mit Cheddar
Diese pikanten Ofenerdäpfel mit Chilipulver und weiteren Gewürzen sind eine würzige Abwandlung klassischer…