Kaffeefilter kompostieren: Mikroben im Komposthaufen schneller aktivieren
Es wirkt wie eine Kleinigkeit, austauschbar und alltäglich. Eine Nachhaltigkeitsingenieurin, die ich getroffen…
Einfache Butternudeln mit Fettuccine und Parmesan
Butternudeln sind mit deiner Lieblingspasta, Butter, Parmesan, Salz und Pfeffer im Handumdrehen zubereitet…
Rückruf von Laví Tea Kamillentee der Marke Água da Serra in Brasilien wegen Insektenverunreinigung der Charge 6802956
Der Fall betrifft nur eine einzige Charge Kamillentee, die in Brasilien verkauft wurde. Dennoch wirft er…
Karfiol bei hoher Hitze rösten: der nussig-süsse Trick
Als ich diesen Duft zum ersten Mal wahrnahm, war ich ehrlich überzeugt, jemand röste in meinem kleinen…
10 Gerichte, die Köche im Restaurant meiden
Restaurants stehen für Genuss und eine kleine Auszeit – doch manche Bestellungen erhöhen unbemerkt eher das…
Exotische Smoothies: Mutige Ideen für jeden Morgen
Wir alle kennen diesen Moment: Man öffnet den Kühlschrank und hofft auf ein kleines Wunder – doch darin warten…
Warum Luft im Kühlschrank Lebensmittel länger frisch hält
Aneinandergeklebte Joghurts, übereinandergestapelte Reste in undurchsichtigen Dosen, ein Sackerl Salat, das…
Würziges Country Fried Steak
Dieses Rezept für Country Fried Steak stammt ursprünglich von meiner Großmutter. Da es mir jedoch zu fade war…
Küchenabfälle als Wintermulch für einen ertragreichen Garten
Manche Beete liefern jedoch ganz still weiter Ertrag. Während viele Gärtnerinnen und Gärtner spätestens im…
Erdbeer-Frosting mit echtem Erdbeerpüree
Dieses Erdbeer-Frosting schmeckt intensiv nach Erdbeeren und kommt ganz ohne Extrakt oder Gelatine aus. Für…
Grüner Knollenblätterpilz: Gefahr, Anpassung und Forschung
Der Grüne Knollenblätterpilz, Amanita phalloides, begleitet die Menschheitsgeschichte seit Langem. Römische…