Galette der Könige zu Hause backen mit VoilaChef
Wer zu Jahresbeginn keine Galette der Könige von der Stange aus dem Supermarkt servieren möchte, kann sie mit…
Studie: Schon kleine Mengen Alkohol erhöhen das Demenzrisiko
Schon kleinste Mengen Alkohol können das Demenzrisiko erhöhen. Das geht aus der bisher größten kombinierten…
Olivenöl-Test: „H de Leos fruité vert“ überzeugt mit 15,4 von 20 Punkten
Ein renommiertes Verbrauchermagazin hat eine Olivenölflasche aus dem Supermarkt zum Testsieger gekürt…
Knoblauch pflanzen mit dem Eierkarton-Trick: So gelingen gerade Reihen
Wer Knoblauch gern verwendet und im eigenen Garten zieht, kennt das Problem: Die Reihen werden schief, die…
Pazifiklachs aus alten Konserven wird zum Archiv der Meeresgeschichte
Was zunächst wie alte Ausschussware aus einer Fischfabrik wirkt, erweist sich als wissenschaftlicher…
5 Kräuter und Gewürze für eine bessere Verdauung
Verdauungsbeschwerden – ob Blähungen nach einer üppigen Mahlzeit oder gelegentliche Verdauungsstörungen…
Französisches Fleisch günstig kalkulieren mit dem zweiten Schnitt
Günstigeres Fleisch aus dem Mercosur ist verlockend, keine Frage. Doch was, wenn sich der Preis pro Teller…
Lebensmittelsicherheit: Deinen Tiefkühler jetzt kontrollieren
Du öffnest den Tiefkühler, weil du nur schnell ein Eis holen willst, und plötzlich fallen dir die Schlagzeilen…
Maison Guinguet: Fünf handgemachte Osterkreationen mit Charakter
Man kann Ostern diesmal auch anders gestalten. Anstatt kurz vor dem Bezahlen noch eine bunte Kunststofffigur…
Steinfisch-Gift: Neue Neurotransmitter eröffnen Chancen für die Medizin
In tropischen Flachwasserbereichen verbirgt sich ein unauffälliger Fisch im Sand, dessen Stich einen Menschen…
Chemikerin warnt vor Reis im Kochbeutel aus dem Supermarkt
Viele entscheiden sich aus Bequemlichkeit dafür, doch an mögliche Risiken denken die wenigsten: Eine…
Winter-Portulak und Tellerkraut: das wertvolle März-Kraut im Garten
Im März fällt es beim Rundgang durch den Garten leicht übersehen: winzige, rundliche Blätter, die eng gedrängt…
Wenn Bürokaffee plötzlich Geld kostet: Der wahre Preis einer billigen Entscheidung
Am Montagmorgen tauchten die ersten Münzen in einem kleinen Glas auf. Jemand hatte einen handgeschriebenen…
Ganzes Hendl: Knusprige Haut durch Pökellake und Ruhezeit
Nichts weckt so viel Vorfreude wie ein ganzes Hendl zu braten: Man schiebt es ins Rohr und stellt sich…
Amazonenmolly: Der Fisch, der sich ohne männliche DNA vermehrt
Dieser Fisch nimmt in der Tierwelt eine Sonderstellung ein: Er vermehrt sich, ohne die DNA der Männchen…
Zwiebelschalen: Die geheime Küchenwaffe aus dem Mistkübel
Als ich zum ersten Mal Zwiebelschalen in ein Glas statt in den Mistkübel warf, kam ich mir ein wenig…
Petit Navire und Quecksilber im Thunfisch: Der Test für 1.000 Dosen
Anstatt seine Produkte so umzustellen, dass sie weniger Quecksilber enthalten, finanziert das Unternehmen…
Erdbeeren lagern: So bleiben sie mehrere Tage frisch
Wer im Supermarkt oder am Wochenmarkt eine Schale makellos reifer Erdbeeren mitnimmt, kennt die Enttäuschung…
Koffein könnte Schlafentzug-bedingte Gedächtnisdefizite bei Mäusen verhindern
Viele Menschen greifen morgens zu einer Tasse Kaffee, um schneller wach zu werden. Doch die Wirkung von…
Knusprige Lauch-Feta-Puffer aus der Pfanne
Ein Gemüse, das am Esstisch sonst häufig nur genervte Blicke kassiert, wird mit dieser einfachen Idee aus der…
Pinot Noir aus dem Mittelalter: DNA-Fund aus Valenciennes
Was bei archäologischen Arbeiten zunächst wie Abfall wirkt, erweist sich für die Forschung als wertvoller…