Die Fazenda Bela Vista in Pardinho im Landesinneren des Bundesstaats São Paulo setzt künftig auf Erlebnistourismus. Das Programm umfasst Wanderungen, Kulinarik, Naturbeobachtung, Fahrten im Geländewagen und Einblicke in die landwirtschaftliche Produktion vor der Kulisse der Cuesta Paulista.
Hinter dem Angebot steht eine Marke, die bei Liebhaberinnen und Liebhabern von handwerklich hergestelltem Käse bereits einen Namen hat. Auf der Fazenda Bela Vista entstehen die Käsesorten Cuesta und Mandala, die beim in Frankreich ausgetragenen Mondial du Fromage mit der Medaille Super Ouro ausgezeichnet wurden.
Mit der Neuheit startet Território Pardinho, ein Projekt, das künftig jeden Samstag fix im Programm des für die Marke Pardinho bekannten Betriebs steht. Den Auftakt macht die Trilha do Vinhedo mit mehreren Routen, auf denen Gäste Anbauflächen, natürliche Aussichtspunkte und Facetten der lokalen Biodiversität entdecken.
Território Pardinho: Natur und regionale Erzeugnisse
Die Touren richten sich an Menschen, die Natur erleben möchten, und eröffnen zugleich einen direkten Zugang zu jener Landschaft, aus der die Produkte der Marke stammen. Alle Erlebnisse haben eines gemeinsam: Sie enden mit einem Picknick aus Erzeugnissen des Hofs und regionaler Partnerbetriebe.
Der Betrieb liegt rund 220 Kilometer von São Paulo entfernt und verfolgt nun ein Konzept, das Wanderungen, Gastronomie und Erfahrungen aus dem ländlichen Alltag miteinander verbindet.
Drei Möglichkeiten, die Fazenda in Pardinho zu entdecken
Bei Caminhos da Cuesta werden die Teilnehmerinnen und Teilnehmer auf einer geführten Wanderung durch unterschiedliche Bereiche des Betriebs begleitet. Unterwegs erfahren sie mehr über die geologische Entstehung der Region, ihre Tier- und Pflanzenwelt sowie die örtliche Geschichte. Der Weg führt bis zum Mirante do Café und dauert 2h bis 2h30. Der Preis beträgt R$ 179 pro Person.
Sabores da Cuesta ersetzt die Wanderung durch eine 1h30 lange Fahrt im 4×4-Fahrzeug. Die Route führt zu einem der höchstgelegenen Punkte des Hofs, wo die Aussicht auf die Cuesta Paulista von einer Verkostung handwerklicher Produkte begleitet wird. Der Preis liegt bei R$ 149 pro Person.
Wer nachvollziehen möchte, wie die Käse der Marke entstehen, kann Da Terra ao Queijo wählen. Das Angebot verbindet eine leichte bis mittelschwere Wanderung mit einem Besuch des Aussichtspunkts und einem Blick hinter die Kulissen der Herstellung. Die Aktivität dauert 3h30; dabei lassen sich Produktionsschritte verfolgen und die Verbindung zwischen dem Gebiet und den auf dem Hof erzeugten Lebensmitteln kennenlernen. Der Preis beträgt R$ 379 pro Person.
Fotografie-Workshop auf der Fazenda Bela Vista
Über das Jahr verteilt stehen auch Sonderveranstaltungen auf dem Programm. Von 19 bis 21 Juni ist die Fazenda Bela Vista Gastgeberin des Fotografie-Workshops mit Kacau Oliveira, die seit mehr als 14 Jahren als Natur- und Vogelfotografin tätig ist. Drei Tage lang leitet sie eine intensive Veranstaltung, die Fotografie, Vogelbeobachtung und Kulinarik in den Naturlandschaften des Betriebs verbindet.
Der Workshop richtet sich an Fotografinnen und Fotografen mit Anfänger- oder Mittelstufenkenntnissen, Vogelbeobachterinnen und Vogelbeobachter sowie Naturbegeisterte und ist auf nur 20 Teilnehmerinnen und Teilnehmer begrenzt. Geplant sind Vogelbeobachtungen bei Sonnenaufgang, Fototouren, Nachtfotografie, ein Kurs zur Bildbearbeitung und kulinarische Aktivitäten auf dem Hof. Neben den Unternehmungen im Freien umfasst das Programm am Freitagnachmittag eine Verkostung handwerklicher Käse, am Freitagabend einen Imbiss sowie Frühstücke am Samstag und Sonntag mit Produkten des Hauses. Informationen und Reservierungen: Sympla oder (11) 97201-7353.
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