Kaffee-Eistorte für besondere Genussmomente

Diese Kaffee-Eistorte ist ideal für alle, die ein raffiniertes Dessert zubereiten möchten, ohne viel Geld auszugeben. Mit einem unkomplizierten Boden, einer luftigen Creme und intensivem Kaffeearoma wird sie schnittfest und erfrischend. Trotz günstiger Zutaten sieht sie wie eine kostspielige Süßspeise aus. Sie passt hervorragend zu heißen Tagen, besonderen Abendessen oder wenn Sie Gäste ohne großen Aufwand beeindrucken möchten.

Kaffee-Eistorte

Zutaten

• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
• 1 Packung Schlagobers
• 240 ml Milch
• 2 Esslöffel Kaffee
• 1 Esslöffel Maisstärke
• 1 Teelöffel Vanilleessenz

Für den Belag:

• 200 Gramm fertiges Schlagobers
• 1/2 Tasse Kakaopulver

Zubereitung

1. Die Kekse fein zerbröseln und mit der Butter vermengen.
2. Den Boden einer Springform damit auslegen und die Masse gut andrücken. Anschließend in den Kühlschrank stellen.
3. Gezuckerte Kondensmilch, Schlagobers, Milch, löslichen Kaffee, Stärke und Vanille in einem Topf miteinander verrühren.
4. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt und eine glatte Creme entsteht.
5. Den Herd ausschalten und die Creme etwas abkühlen lassen.
6. Die Creme auf den Boden in der Form gießen und mindestens 3 Stunden kalt stellen, bis sie fest ist.
7. Das Schlagobers gleichmäßig auf der Torte verteilen.
8. Zum Schluss mit gesiebtem Kakaopulver oder Schokoladeraspeln bestreuen.
9. Bis zum Servieren im Kühlschrank lassen, damit die Torte fest und gut gekühlt bleibt.