Esquina Aroeira feiert zwei Jahre mit kulinarischen Kollaborationen im Mai

Im Mai wird es im Esquina Aroeira besonders lebhaft: Die beliebte Bar im Stadtteil Ipiranga feiert ihr zweijähriges Bestehen. Aus diesem Anlass erwartet die Gäste ein Programm mit gastronomischen Kollaborationen, Ergänzungen auf der Speisekarte und neuen Drinks.

Bekannt für ihre ungezwungene Atmosphäre und als Treffpunkt abseits der naheliegenderen Stadtviertel, lädt das Lokal jeden Mittwoch im Mai Gastköche und Restaurants ein. Gemeinsam mit dem Hauskoch Naka entwickeln sie besondere Gerichte. So entsteht ein abwechslungsreiches Genussfestival, das von kreativen Snacks bis zu aufwendigeren Zubereitungen reicht.

Esquina Aroeira feiert mit kulinarischen Kollaborationen

Zu den Gästen zählen Sushi Vaz, Bao Hut, Bar do Luiz Nozoie sowie Chef Danilo Maciel vom Oizumi Sushi, einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant. Die eigens für das Jubiläum kreierten Speisen reichen von orientalischen Klassikern über besondere Sandwiches und hochwertige Cuts bis zu Neuinterpretationen typischer Bargerichte.

Auf dem Programm stehen unter anderem Spicy Tuna von Sushi Vaz, der bekannte panierte Frosch von Bar do Luiz Nozoie und Buta no Kakuni von Omoide Sakaba. In den darauffolgenden Wochen kommen Gerichte wie Ossobuco-Kroketten, Curry-Hühnermägen, Thunfischtatar mit Ikura, Zungenpastrami und sogar gebratener Fisch des Tages hinzu.

Neue Gerichte auf der fixen Speisekarte

Neben den Kollaborationen hat das Esquina Aroeira sein fixes Menü zum Geburtstag überarbeitet. Neu sind der Bolinho de Arroz Crocante mit Sriracha-Aioli (R$ 24, Portion mit 3 Stück), die Coxinha Aroeira (R$ 15,90) ohne Teighülle und mit Huhn sowie Catupiry-Füllung, Fish and Chips (R$ 52) – Fischstreifen, portugiesische Kartoffeln und Sour Cream – sowie Mandioca Aroeira: in Butter gekochter, frittierter Maniok mit kräftig gewürzten gezupften Rinderrippen und Sour Cream (R$ 65).

Auch bei den Hauptgerichten gibt es gehaltvolle Ergänzungen, darunter Mignon-Geschnetzeltes mit Käsepastel sowie der Klassiker Oswaldo Aranha (R$ 98). Für Burgerfans ist Do Ipiranga (R$ 55) neu im Angebot, zubereitet mit Angus-Burger, Speck und frischer Tomatensauce. Beim Dessert setzt das Lokal auf Wohlfühlküche: Ofenkokos-Dessert mit Eis (R$ 38).

Jubiläumsdrinks mit Cachaça

Auch die Drinks zum Jubiläum sind Teil der Feier. Gemeinsam mit O Caju Bar hat das Aroeira zwei neue Rezepte auf Cachaça-Basis entwickelt, darunter den erfrischenden Aroeira (Fresh R$ 37) mit Limetten-Schaum und einem Hauch von Aroeira.

Mit seiner einladenden Atmosphäre, dem nachbarschaftlichen Charakter und dem Fokus auf gemeinsam erlebbaren Genuss etabliert sich das Esquina Aroeira zunehmend als eine der interessantesten Bars im Süden von São Paulo. Das Geburtstagsprogramm bietet einen passenden Anlass, das Lokal kennenzulernen oder für eine weitere Runde zurückzukehren.

Das Esquina Aroeira befindet sich in der Rua Dr. Mario Vicente, 1638, in Ipiranga. Geöffnet ist mittwochs und donnerstags von 12 bis 15 Uhr sowie von 18 bis 23 Uhr, freitags und samstags von 12 bis 23 Uhr und sonntags von 12 bis 18 Uhr.