Einfaches Crockpot-Rezept für weißes Hühnerchili

Dieses Rezept für weißes Hühnerchili aus dem Crockpot gelingt unkompliziert im Slow Cooker. Es hat bereits mehrere Chili-Wettbewerbe gewonnen und kommt bei Gästen garantiert gut an.

Zutaten

• 1 Dose (400 g) Hühnerbrühe
• 1 Dose (300 g) kondensierte Hühnercremesuppe
• 1 Dose (115 g) gehackte grüne Chilischoten
• 1 Päckchen (35 g) Taco-Gewürzmischung
• 570 g Hühnerbrustfilet ohne Haut und Knochen
• 2 Dosen (je 425 g) weiße Bohnen
• 1 Dose (425 g) weißer Mais, abgetropft
• 120 ml Sauerrahm
• 120 ml geriebener Pepper-Jack-Käse oder nach Geschmack

Zubereitung

1. Alle Zutaten bereitstellen.
2. Hühnerfleisch, weiße Bohnen und Mais schichtweise in den Slow Cooker geben.
3. Hühnerbrühe, kondensierte Suppe, Chilischoten und Taco-Gewürzmischung in einer Schüssel verrühren. Die Mischung über die Zutaten im Slow Cooker gießen.
4. Den Slow Cooker abdecken und alles auf niedriger Stufe 8 bis 10 Stunden garen, bis das Hühnerfleisch innen nicht mehr rosa ist und klarer Fleischsaft austritt. Ein in die Mitte gestecktes sofort ablesbares Thermometer muss mindestens 74 °C anzeigen.
5. Das Hühnerfleisch auf ein Schneidebrett legen. Mit zwei Gabeln zerzupfen oder in mundgerechte Stücke schneiden und wieder in den Slow Cooker geben.
6. Sauerrahm und Pepper-Jack-Käse einrühren. Wieder abdecken und auf niedriger Stufe 3 bis 5 Minuten weitergaren, bis der Käse geschmolzen ist.

Rezepttipp

Wenn Sie in Schritt 2 bereits gegartes, zerkleinertes Hühnerfleisch verwenden, reicht eine Garzeit von 3 bis 4 Stunden auf niedriger Stufe.

Nährwertangaben (pro Portion)